DonelleIl risotto fresco al limone che vi propongo è una ricetta speciale per tre motivi: è delizioso, è ipocalorico ed è super economico. Oltre a ciò, è anche vegan. Insomma, ci sono tanti buoni motivi …
Ultime ricette
Casarecci con ragù di borlotti e mortadella
I casarecci con ragù di borlotti e mortadella: una ricetta squisita e molto, molto sostanziosa, ideale soprattutto in inverno. Ma com’è nata questa idea originale e super-golosa? Quando riciclare è creare Questo ragù è nato …
Pennette al pistacchio super veloci
Le pennette al pistacchio super veloci sono una ricetta gourmet che si prepara in pochi minuti, quindi sono perfette per risolvere brillantemente il problema degli ospiti improvvisi. Il condimento è tutto a crudo e molto, …
La polenta, regina della cucina creativa
La polenta, tradizionalmente, non è associata alla cucina veloce, anche se oggi ne esistono in commercio molte versioni “sprint” (perfino pronte in tre minuti!); e nemmeno al pranzo di tutti i giorni, in quanto è …
Penne all’arrabbiata
Le penne all’arrabbiata: semplici, veloci, economiche e assolutamente irresistibili! Il nome deriva dalla forte piccantezza che costituisce il tratto più caratteristico del condimento. Nonostante l’origine recente, la ricetta è ormai fra i classici della tradizione …
Linguine tonno e limone
Le linguine tonno e limone sono una ricetta di pasta buonissima, fresca e veloce, perfetta per l’estate e per quando non abbiamo tempo (o voglia) di preparazioni impegnative. Ci vogliono solo 10 minuti e la …
Lasagna light senza besciamella
La lasagna light senza besciamella è la soluzione perfetta quando si vuole stare leggeri senza rinunciare ad un bel piatto di lasagne. Ma non solo: questa ricetta risolve all’istante quelle situazioni di emergenza in cui …
Riso in brodo con patate
Il riso in brodo con patate è una bontà calda e “coccolosa”, ideale per la cena invernale. Perfetto anche per i più piccoli, questo riso richiede pochissimi ingredienti ed è molto semplice da preparare. Un’alternativa …
Pasta con ragù di carne e spinaci
La pasta con ragù di carne e spinaci è una variante golosa e veloce del classico ragù alla bolognese. Oltre al vantaggio della preparazione rapida, offre tanti benefici nutrizionali e soprattutto tanta, tantissima energia. Una …
“Pepe e sale”, ritratto della perfetta padrona di casa
“Pepe e sale – consigli e ricette per la donna di casa” è un libro oggi rarissimo. Quella a mia disposizione è una copia – oggi un po’ sdrucita e con qualche foglio precario – …