Con il mio Speciale Pasqua voglio offrirvi un piccolo “bouquet” di idee per il pranzo pasquale.
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Le tue ricette di pasta facili e veloci
Le tue ricette di pasta facili e veloci
Le rubriche di cucina dei Diavoletti sono un aiuto prezioso per saperne di più sul mondo della cucina facile e veloce, dal tutorial per le ricette di base ai ricettari “cult” di ieri e di oggi, dalla spesa “furba” al riciclo creativo degli avanzi. |
Con il mio Speciale Pasqua voglio offrirvi un piccolo “bouquet” di idee per il pranzo pasquale.
I casarecci con ragù di borlotti e mortadella: una ricetta squisita e molto, molto sostanziosa, ideale soprattutto in inverno. Ma com’è nata questa idea originale e super-golosa? Quando riciclare è creare Questo ragù è nato …
La polenta, tradizionalmente, non è associata alla cucina veloce, anche se oggi ne esistono in commercio molte versioni “sprint” (perfino pronte in tre minuti!); e nemmeno al pranzo di tutti i giorni, in quanto è …
“Pepe e sale – consigli e ricette per la donna di casa” è un libro oggi rarissimo. Quella a mia disposizione è una copia – oggi un po’ sdrucita e con qualche foglio precario – …
Il purè di patate è sicuramente uno dei contorni più amati della cucina internazionale. Oltre al suo uso “puro”, ne sono apprezzate anche alcune golose rielaborazioni, come le crocchette e il tortino (gattò, come si …
Nonna Minestra di Aldo Fabrizi, per me, fa parte di quella categoria di “libri del cuore” che ognuno di noi conserva gelosamente nella memoria. Nella biblioteca di famiglia, questo singolare ricettario è presente fin dalla …
I legumi in scatola sono fra gli alleati più preziosi della nostra cucina. Buoni, nutrienti e versatili, possono essere utilizzati per creare un’infinità di piatti diversi. E, cosa non da poco, costano pochissimo, quindi ci …
La salsa di pomodoro è una delle ricette base della cucina italiana. Oltre che come condimento per la pasta, serve per tantissime preparazioni diverse, dalla pizza ai contorni di verdura. Una salsa, infinite varianti Di …
La besciamella è una salsa di grandissima versatilità, perfetta per gratinare ma anche per condire. Vediamo insieme come prepararla facilmente. Un po’ di storia L’origine della salsa besciamella è antica; secondo alcune fonti è seicentesca …