Benvenuti nella cucina di Dony e dei suoi diavoletti felini!
Mi chiamo Donelle di Giovanni, sono siciliana, amo i gatti e la buona cucina. I sapori che amo di più? Quelli delle ricette semplici, sicuramente.
Infatti, sono convinta che, in cucina come nella vita, la semplicità sia la strada verso la felicità, perchè ci insegna ad apprezzare le cose che contano davvero.
Per questo amo in modo particolare la pasta: buona, economica, sempre reperibile, si presta a tantissime ricette gustose e trasforma anche il pranzo quotidiano in un’occasione di festa.
Il ricettario che vi propongo, quindi, è interamente dedicato a questa mia grande passione, con una speciale predilezione per i piatti più facili e veloci. E con un’occhio anche al portafoglio, che non guasta mai.
Naturalmente, qui c’è spazio anche per le preparazioni più elaborate, sempre con un’occhio ai tesori della tradizione regionale italiana: minestre, paste al forno, risi e risotti, ecc.
Ho imparato da autodidatta, quindi conosco bene le situazioni in cui si ha bisogno di una guida che renda tutto più chiaro: per questo ho creato la sezione “Come fare…” con alcune “basi” spiegate passo passo.
Non solo pentole e padelle: in cucina, anche i libri sono amici preziosi. Quindi, fra una ricetta e l’altra, vi parlerò anche di libri di cucina, dalle nuove uscite in libreria ai ricettari più classici.
Non dimentichiamo che la cucina è gusto ma anche salute: per questo, prima di passare al procedimento vero e proprio, mi soffermerò brevemente sulle proprietà degli alimenti.
Naturalmente, non mancherò di fornirvi anche cenni storici e curiosità su alcuni dei piatti più famosi.
Date un’occhiata alle mie rubriche: potrete trovare consigli utili sul “riciclo creativo” degli avanzi, sulla spesa furba e sull’utilizzo insolito di alcuni ingredienti.
Per cucinare con il cuore e con il sorriso! 😉❤️
Donelle🌼