Le linguine tonno e limone sono una ricetta di pasta buonissima, fresca e veloce, perfetta per l’estate e per quando non abbiamo tempo (o voglia) di preparazioni impegnative. Ci vogliono solo 10 minuti e la …
Lasagna light senza besciamella
La lasagna light senza besciamella è la soluzione perfetta quando si vuole stare leggeri senza rinunciare ad un bel piatto di lasagne. Ma non solo: questa ricetta risolve all’istante quelle situazioni di emergenza in cui …
Riso in brodo con patate
Il riso in brodo con patate è una bontà calda e “coccolosa”, ideale per la cena invernale. Perfetto anche per i più piccoli, questo riso richiede pochissimi ingredienti ed è molto semplice da preparare. Un’alternativa …
Pasta con ragù di carne e spinaci
La pasta con ragù di carne e spinaci è una variante golosa e veloce del classico ragù alla bolognese. Oltre al vantaggio della preparazione rapida, offre tanti benefici nutrizionali e soprattutto tanta, tantissima energia. Una …
Maccheroncini con ricotta e spinaci
I maccheroncini con ricotta e spinaci sono una ricetta di pasta perfetta per coccolare sé stessi e gli altri, anche quando abbiamo fatto tardi e resta pochissimo tempo per preparare il pranzo (o la cena). …
Pasta e piselli
La pasta e piselli è un primo piatto vegetariano buonissimo e al tempo stesso pratico ed economico. Di questa ricetta esistono diverse “interpretazioni”: io vi propongo la versione basic che, pur nella sua essenzialità, rimane …
Il purè di patate per minestre super
Il purè di patate è sicuramente uno dei contorni più amati della cucina internazionale. Oltre al suo uso “puro”, ne sono apprezzate anche alcune golose rielaborazioni, come le crocchette e il tortino (gattò, come si …
Gnocchi cremosi alla salvia
Gli gnocchi alla salvia sono una ricetta splendida, e per diversi motivi. Prima di tutto per il loro sapore pieno e aromatico; poi, per l’esecuzione incredibilmente pratica, che richiede pochi istanti e una lista di …
Minestrina di pomodoro
La minestrina di pomodoro è una “coccola” serale adatta a tutte le stagioni. Può, infatti, essere servita sia calda che tiepida; d’estate può essere aromatizzata con il basilico fresco per un sapore ancor più fresco …
Tagliatelle panna e spinaci
Le tagliatelle panna e spinaci, che bontà! Se come me amate le tagliatelle, vi innamorerete di questa ricetta: si fa in meno di mezz’ora ed è davvero golosa. Tagliatelle superstar Molti di noi sono abituati …