DonelleIl risotto ai funghi, grande classico della stagione autunnale, è un primo piatto apprezzatissimo in ogni periodo dell’anno e in ogni occasione. Non richiede una preparazione lunga e complicata e piace praticamente a tutti. Non …
Minestrone veloce
Il minestrone veloce è una soluzione che vi propongo per preparare uno dei piatti più sani e gustosi della nostra tradizione anche se avete poco tempo e poche verdure in casa. Naturalmente è possibile anche …
Pasta con i broccoli arriminati
La pasta con i broccoli “arriminati” (rimescolati) è un golosissimo primo piatto della cucina siciliana. Molto facile da fare, prevede pochi ingredienti ed è perfetta anche per i vegetariani. I broccoli: sapore e salute Molte …
Risotto agli spinaci
Il risotto agli spinaci è un primo piatto saporito e molto semplice, perfetto da preparare sia con gli spinaci freschi che surgelati. La mia versione veloce prevede gli spinaci surgelati a cubetti, più facili da …
Pasta al forno con besciamella e pangrattato
La pasta al forno con besciamella e pangrattato si fa con pochi ingredienti ed è una vera sorpresa. Fonte di ispirazione per questo piatto è il mitico Artusi, ricettario “storico” ricco di spunti preziosi. ⏲️Tempo …
Fusilli con pesto alla trapanese
I fusilli con pesto alla trapanese sono un primo piatto di pasta delizioso e velocissimo. Qui abbiamo usato i fusilli, ma la ricetta si sposa con tantissimi formati di pasta. Da Genova a TrapaniIl pesto …
Minestra di lenticchie e patate
La minestra di lenticchie e patate è una vera “coccola” per le fredde serate invernali, ma se consumata a temperatura ambiente, è ottima anche in estate. Scoprite come prepararla in un batter d’occhio! ⏲️Tempo di …
Penne con sugo di cavolfiori e tonno
Le penne con sugo di cavolfiori e tonno sono un piatto facile ed economico: per prepararle bastano pochi ingredienti e meno di mezz’ora. E il loro sapore vi sorprenderà! Un incontro… esplosivoSperimentando questa ricetta ho …
Lasagne con besciamella e spinaci
Le lasagne con besciamella e spinaci sono un’alternativa vegetariana e gustosissima alle tradizionali lasagne alla bolognese. Vediamo insieme come prepararle facilmente! Vegetariane si, ma ricche e golose! Queste lasagne “bianche” agli spinaci sono la soluzione …
Maccheroni ai quattro formaggi
I maccheroni ai quattro formaggi, una vera golosità! Prepariamoli subito… bastano pochi minuti. Storie di ordinaria bontà La quattro formaggi è una pasta antica, e non è difficile immaginare in quale contesto sia nata. Vede …