DonelleIl risotto ai funghi, grande classico della stagione autunnale, è un primo piatto apprezzatissimo in ogni periodo dell’anno e in ogni occasione. Non richiede una preparazione lunga e complicata e piace praticamente a tutti. Non …
Minestrone veloce
Il minestrone veloce è una soluzione che vi propongo per preparare uno dei piatti più sani e gustosi della nostra tradizione anche se avete poco tempo e poche verdure in casa. Naturalmente è possibile anche …
Pasta alla gricia cremosa
La pasta alla gricia: carbonara senza uova o amatriciana bianca? Comunque lo si voglia considerare, questo piatto tradizionale della cucina laziale riesce a deliziare il palato con pochissimi ingredienti e una preparazione a tempo di …
Stracciatella alla romana
La stracciatella alla romana è un piatto antico, che ancora oggi appassiona per la sua semplicità e la sua squisitezza. Molto gradita anche ai bambini, è la soluzione perfetta per una cena invernale energetica, veloce …
Pasta con i broccoli arriminati
La pasta con i broccoli “arriminati” (rimescolati) è un golosissimo primo piatto della cucina siciliana. Molto facile da fare, prevede pochi ingredienti ed è perfetta anche per i vegetariani. I broccoli: sapore e salute Molte …
Penne con cotechino e lenticchie
Le penne con cotechino e lenticchie sono un’idea di recupero che vi propongo per utilizzare gli avanzi della cena di Capodanno. Basta aggiungere un piccolo tocco in più… ed ecco un pranzo goloso in un …
Pasta al forno veloce con mozzarella filante
La mia pasta al forno veloce vi permette di portare a tavola uno dei piatti della festa più amati in tempi molto ridotti e senza rinunciare al gusto. Gli ingredienti sono pochi e semplici e …
Risotto agli spinaci
Il risotto agli spinaci è un primo piatto saporito e molto semplice, perfetto da preparare sia con gli spinaci freschi che surgelati. La mia versione veloce prevede gli spinaci surgelati a cubetti, più facili da …
Riso bianco con straccetti di maiale alla paprika
Il riso bianco con straccetti di maiale alla paprika è un piatto di ispirazione orientale, perfetto sia per il pranzo che per la cena. Si prepara velocemente e necessita di pochi ingredienti. E il risultato …
Pasta al forno con besciamella e pangrattato
La pasta al forno con besciamella e pangrattato si fa con pochi ingredienti ed è una vera sorpresa. Fonte di ispirazione per questo piatto è il mitico Artusi, ricettario “storico” ricco di spunti preziosi. ⏲️Tempo …