La pasta al forno con besciamella e pangrattato si fa con pochi ingredienti ed è una vera sorpresa. Fonte di ispirazione per questo piatto è il mitico Artusi, ricettario “storico” ricco di spunti preziosi. ⏲️Tempo …
Besciamella
La besciamella è una salsa di grandissima versatilità, perfetta per gratinare ma anche per condire. Vediamo insieme come prepararla facilmente. Un po’ di storia L’origine della salsa besciamella è antica; secondo alcune fonti è seicentesca …